San Isidro llenó de tradición, música y gastronomía el Mercado de Guzmán el Bueno
El pasado 14 de mayo, el Mercado de Guzmán el Bueno celebró una exitosa jornada de San Isidro junto a Canal Mercado, convirtiéndose en un punto de encuentro para vecinos, visitantes y amantes de las tradiciones madrileñas. Durante todo el día, el mercado acogió una completa programación gratuita que combinó gastronomía, música en directo, sorteos, […]
Cómo limpiar alcachofas sin que se pongan negras
Las alcachofas son uno de los productos de temporada más apreciados del invierno, pero también uno de los que más dudas genera en la cocina. Una de las preguntas más habituales es cómo limpiar alcachofas sin que se pongan negras, ya que al pelarlas tienden a oscurecerse rápidamente. En esta guía te explicamos por qué […]
Inspírate con los mejores postres para Navidad en vasitos
Cuando llegan las fiestas, todos buscamos opciones rápidas, vistosas y llenas de sabor para cerrar nuestras comidas familiares. Por eso hoy queremos compartir una selección de postres para Navidad en vasitos, una tendencia que cada año gana más fuerza por su presentación elegante y su versatilidad. Nosotros mismos hemos comprobado cómo estos formatos individuales facilitan […]
¿El queso tiene colesterol? Todo lo que debes saber
El queso es uno de los alimentos más consumidos en España y está presente en casi todas las mesas: desde un simple bocadillo hasta una tabla gourmet con vinos y embutidos. Sin embargo, existe una duda que muchas personas se hacen: ¿el queso tiene colesterol? La respuesta es sí, pero con matices. No todos los […]
Wakame: qué es, beneficios y cómo usar esta alga en tu cocina
El wakame es una de las algas más conocidas y consumidas en la cocina asiática, y cada vez tiene más presencia en hogares y tiendas especializadas de Madrid. Su sabor suave, su textura agradable y su alto valor nutricional la han convertido en un ingrediente muy valorado tanto en platos tradicionales como en recetas saludables. […]
Cecina de Wagyu: el manjar curado más exclusivo que puedes probar
La cecina tradicional es un clásico de la gastronomía española. Pero si eres amante de los sabores intensos y las experiencias gourmet, existe una versión que lleva este producto a otro nivel: la cecina de Wagyu.Combina lo mejor de dos mundos: la elegancia del jamón curado y la potencia umami de una carne premium, como […]
Explora la auténtica gastronomía japonesa
La gastronomía japonesa es mucho más que sushi y sashimi. Es una cocina que combina tradición, precisión y un profundo respeto por los ingredientes, ofreciendo una experiencia culinaria que va más allá del paladar. Si eres un amante de la cultura japonesa o simplemente quieres probar algo nuevo y delicioso, en el Mercado de Guzmán el Bueno, en […]
Descubre el mundo de las cervezas artesanales en el Mercado de Guzmán el Bueno
En los últimos años, las cervezas artesanales han ganado un lugar destacado en el panorama gastronómico, y no es para menos. Estas bebidas, elaboradas con ingredientes naturales y procesos tradicionales, ofrecen una experiencia única para los amantes de la cerveza. Si estás en Madrid y quieres adentrarte en este fascinante mundo, no puedes perderte la selección de cervezas […]
Compromiso con la conciliación y el bienestar laboral
En el Mercado de Guzmán el Bueno, estamos orgullosos de ser más que un lugar para realizar compras: somos un espacio que valora a las personas que lo hacen posible. Por ello, hemos implementado medidas equitativas que garantizan un entorno laboral inclusivo, promoviendo la conciliación entre la vida laboral y personal, especialmente para quienes tienen […]
Secretos para conservar la fruta fresca en verano
El verano trae consigo una abundancia de frutas jugosas y deliciosas que son irresistibles. Sin embargo, con el calor sofocante, mantener la frescura de la fruta puede ser un desafío. A nadie le gusta ver sus frutas favoritas marchitarse antes de poder disfrutarlas. 5 claves para mantener la fruta fresca Como expertos en alimentos frescos, […]